Hierbabuena

Description

La hierbabuena o yerbabuena son las hojas y sumidades floridas sanas, limpias y secas de la Mentha spicata.
Planta aromática de cultivo muy extendido.
El olor agradable se debe al mentol, un componente de sus aceites esenciales.
Sabor como el de la menta pero algo menos fuerte.
En la cocina tradicional se elaboran platos como la sopa de menta, habas estofadas o para aromatizar sopas e infusiones.