Canela

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Descripción

Resultado del enrollado de las bandas obtenidas de la corteza del árbol de la canela Cinnamomum zeylanicum o Cinnamomum zeylanicum, un arbusto de la familia del laurel, olor exótico y azucarado, y sabor dulce y caliente, producto en forma de bastoncillo o en polvo, de color marrón rojizo. Es extremamente aromática y sabrosa, se usa tanto con fines culinarias como medicinales debido a sus numerosas propiedades, particularmente a nivel digestivo.

La canela en rama es adecuada para aromatizar infusiones y otras bebidas, como el pacharán, mientras que en polvo se emplea en repostería y panadería, y en la preparación de platos a base de arroz. En países árabes, se usa sobre todo para aromatizar diversos platos de carne.

Información adicional

PesoN/D
Tipo

En rama, En rama "Ceylan", Molida, Molida "Ceylan"

Formato

"L" Ahorro, "M" Cristal, "S" plástico, "XL" gran formato

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