Trufa Melanosporum

Description

La trufa Melanosporum o más conocida como Trufa negra, es un manjar gastronómico. Tiene un sabor intenso y agradable, con un color muy oscuro y un aroma muy intenso. Es un hongo que crece bajo tierra y necesita unas condiciones especiales para su crecimiento.

Por su gran dificultad para recogerla, hace que este producto sea más caro que otras trufas del mercado. Es un producto que le da un valor añadido a nuestro plato llenándolo de sabor. Se puede usar laminada en risotto o pastas, también se usa para aromatizar los aceites o sales.

Es un producto gourmet con un sabor exquisito.