Semillas de amapola

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Descripción

Las semillas de amapola son inofensivas, son semillas muy pequeñas de color azul-grisaceo o marrón-grisaceo, duras y de aspecto limpio.

Su origen es el oeste de Asia, pero también la encontramos en el sur de Europa, norte de África, en Asia y América Central y del Sur. Pero Holanda destaca como un importante cultivador por la calidad de sus semillas.

En gastronomía, se suele usar  las semillas molidas como espesantes de salsas y curris. Además tienen un ligero sabor a nuez que combina muy bien con panes y pasteles. La mantequilla de semillas de amapola se utiliza para condimentar pescados, arroces y verduras.

En Polonia se utiliza para cubrir las bolitas de pasta (alimento típico de nochebuena) o, en la tradición judía, en el Kijelej con semilla de amapola. También los kebabs paquistaníes incluyen entre de sus múltiples ingredientes semillas de amapola.

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PesoN/D
Formato

"M" Cristal, "XL" gran formato

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