Romero

Descripción

El romero son hojas y sumidades floridas sanas, limpias y secas del Rosmarinus officinalis recogidas en el periodo de floración.
El romero es una planta originaria de la región mediterránea, sobre todo de las áreas donde el suelo es especialmente seco, arenoso y rocoso.
Es muy aromático y es una importante planta melífera con gran número de aplicaciones medicinales, cosméticas y culinarias.
En la cocina se utiliza para asados, guisos, sofritos, sopas y salsas.