Descripción
Bulbos de Allium sativum de color blanco o ligeramente amarillo y deshidratado. El ajo es muy rico en sales minerales, azufre, encimas y vitaminas. Además tiene muchas propiedades medicinales. Dependiendo de su uso en la cocina o en los platos terminados disponemos de varias texturas para adaptarse a las diferentes necesidades: en polvo, granulado fino, picado y laminado.
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