Torrijas de leche

Las torrijas con leche son típicas de Semana Santa, hemos decidido compartir con todos vosotros una de nuestras recetas estrella. Se tratan de las torrijas de leche caseras que solemos comer durante la Semana Santa, pero que están buenísimas en cualquier época del año. Además, es una pena que ciertos dulces como este queden relegados únicamente a una época del año, ¿no creéis?

Este postre, como muchos sabréis, tiene múltiples variantes y algunas de ellas son de leche, almíbar, vino tinto, con miel e incluso los hay que las hacen con chocolate. Nosotros somos partidarios de la variante hecha con leche y además nos encanta tomarlas recién sacadas del frigorífico. Puedes comprar la canela en nuestra tienda de especias a granel. Sigan los pasos de esta receta y le prometemos que no le defraudarán nuestras deliciosas torrijas de leche.

Torrijas de leche antes de freir
Ingredientes:
  • 2 barras pan para torrijas
  • 2 litros leche
  • 6 o 7 huevos
  • 500 gramos azúcar
  • 1 litro aceite (sobrará)
  • Frasco de canela molida
  • Frasco de canela en rama
Mezcla de huevo
Preparación:
  1. Cortar las dos barras de pan en rebanadas de 2 centímetros de grosor aproximadamente.
  2. Poner a calentar la leche con dos ramas de canela KALPA para aromatizar la leche.
  3. Retirar del fuego y añadir 250 gramos de azúcar y 10 gramos de canela molida KALPA disolviéndolo muy bien.
  4. Batir los huevos en un recipiente para rebozar las torrijas.
  5. En un plato liso mezclar el azúcar y el resto de la canela molida.
  6. Meter las rebanadas de pan en la leche, remojarlas muy bien para a continuación rebozarlas en huevo.
  7. A continuación, freírlas y espolvorear con la mezcla de azúcar y canela preparada anteriormente.
  8. Una vez retiradas de la sartén, dejarlas enfriar y listas para comer.
Torrijas de leche emplatada

Productos utilizados en esta receta:

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