Ajo en pasta

La pasta de ajo es un ingrediente muy útil, que se utiliza en muchas gastronomías de todo el mundo. Se elabora triturando los dientes de ajo hasta obtener una pasta homogénea.

Esta pasta, es bastante común en India o China. Sus ingredientes varían, pero normalmente llevan ajo, aceite, sal, agua y conservantes. Se suele usar en pescados, platos horneados o para hacer pan con ajo.