Descripción
El pimentón picante es un condimento en polvo de color rojo y sabor picante obtenido a partir del secado y molido de determinadas variedades de pimientos rojos (Capsicum Annuum.
Es ingrediente fundamental de platos típicos españoles, como las patatas a la riojana, el pulpo a la gallega, las patatas bravas o las diferentes elaboraciones de embutidos.
Este pimentón elaborado siguiendo los procedimientos utilizados en la región de Murcia donde fué originalmente introducido por monjes Jerónimos en los alrrededores de la localidad de Espinardo, procedente de pimientos rojos de la variedad “bola” que trajeron de América.
No contiene gluten.
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